本产品是以非转基因大豆为原料，经精选、去皮、脱脂、筛选、粉碎等工序加工而成的。原料产地和品种固定，生产工艺成熟先进，保证产品质量稳定。
广泛应用于午餐肉、裹粉及油炸食品中。
| 感官指标 | 理化指标 | 微生物指标 |
| 色泽 乳白色或淡黄色 | 蛋白质（干基） ≥50% | 菌落总数 ≤20000cfu/g |
| 状态 干燥松散粉末 | 灰分（干基） ≤7.0% | 大肠菌群 ≤30MPN/100g |
| 气味 本品应有的气味，无异味 | 水分 ≤10% | 致病菌 不得检出 |
| 细度（100目通过率）95%通过 | 粗脂肪（干基） ≤1.0% |
20kg/袋、纸塑复合袋，内衬牛皮纸袋，最内层PE食品级内袋。
在阴凉通风干燥处（温度≤23℃、相对湿度≤60％）保质期为12个月。
可采用公路、铁路或集装箱船舶运输。
WDFPRO 981型
素食专用大豆蛋白
本产品是以非转基因大豆为原料加工而成，专为素食应用开发。具有较强的凝胶性、乳化性，较好的盐耐受性，口感弹、韧等特点。
广泛应用于千页豆腐、素肠等素食产品。
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