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脱腥、脱脂大豆粉返回列表

产品描述

本产品是以非转基因大豆为原料,通过热处理,大豆中所有不良因子基本丧失,而不影响大豆本身特有的风味和营养,产品基本无豆腥味,只有豆香味。具有良好的乳化性、亲水性、凝胶性、组织性、调色性、发泡性等。

应用范围

广泛应用于营养麦片、固体冲调类制品中。

产品指标

感官指标 理化指标 微生物指标
色泽 淡黄色 蛋白质(干基) ≥50% 菌落总数 ≤30000cfu/g
状态 粉末状 灰分(干基) ≤7.0% 大肠菌群 ≤30MPN/100g
气味 本品应有的气味,无异味 水分 ≤8.0% 致病菌 不得检出
细度(100目通过率)95%通过 粗脂肪(干基) ≤1.0%  

包装

20kg/袋、纸塑复合袋。

储藏

在阴凉通风干燥处(温度≤23℃、相对湿度≤60%)保质期为12个月。

运输

可采用公路、铁路或集装箱船舶运输。