本产品以优质无污染的非转基因大豆为原料，经降水、脱皮、压胚、脱脐、浸出等工艺加工而成，是蛋白类加工的优质原料。
广泛应用于分离蛋白、浓缩蛋白、拉丝蛋白和组织蛋白的生产加工。
| 感官指标 | 控制指标 | |
| 色泽 大豆粕固有的黄色至淡黄色 | 蛋白质（干基） ≥55% | 氮溶解指数（NSI） ≥80 |
| 状态 干燥松散片状、粉状、颗粒 | 粉末度 ≤5.0% | 含皮率 ≤1.5% |
| 气味 本品应有的气味，无异味 | 水分 ≤10.0% | 脂肪 ≤10.0% |
| 杂质 ≤0.1% | 灰分 ≤6.5% | |
50公斤/袋，外包装为食品级编织袋。
在阴凉通风干燥处（温度≤23℃、相对湿度≤60％）保质期为12个月。
可采用公路、铁路或集装箱船舶运输。
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