本产品以优质无污染的非转基因大豆为原料,采用以色列生产工艺精制而成。蛋白含量达65%以上,且低脂肪、无胆固醇,是天然的营养食品配料。
广泛应用于肉类制品、素肉制品及蛋白加工类产品中。
感官指标 | 理化指标 | 微生物指标 |
色泽 淡黄色 | 蛋白质(干基) ≥65% | 菌落总数 ≤30000cfu/g |
状态 干燥松散粉末 | 灰分(干基) ≤7.0% | 大肠菌群 ≤30MPN/100g |
气味 本品应有的气味,无异味 | 水分 ≤8.0% | 致病菌 不得检出 |
细度(100目通过率)95%通过 | pH(1:10水溶液) 6.5-8.0 | 霉菌 ≤100cfu/g |
25kg/袋;600公斤/包;食品级编织袋,内衬食品级内袋。
在阴凉通风干燥处(温度≤23℃、相对湿度≤60%)保质期为12个月。
可采用公路、铁路或集装箱船舶运输。